← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Kugel au brocoli
Ingrédients
- 5550 g de brocoli, décongelé
- 470 g de margarine végétale
- 270 g de farine de blé
- 4 c. à soupe de bouillon de poule en granulés, bouillon de poule en poudre (parve)
- 103 cl d'eau
- 103 cl de mayonnaise
- 8 c. à soupe de soupe à l'oignon déshydratée
- 24 ½ œufs
- 2 c. à café de poivre
- 16 ½ c. à café de pignons de pin
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C.
- Faire fondre 470 g de margarine végétale et y incorporer 270 g de farine de blé en remuant.
- Ajouter 103 cl d'eau, 4 c. à soupe de bouillon de poule en granulés et 103 cl de mayonnaise, puis remuer jusqu'à épaississement.
- Retirer du feu et ajouter 5550 g de brocoli, 8 c. à soupe de soupe à l'oignon déshydratée, 24 ½ œufs, 2 c. à café de poivre et 16 ½ c. à café de pignons de pin.
- Verser dans un plat de 22 x 33 cm et cuire environ 1 heure, jusqu'à ce que le centre soit ferme.