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Kugel au brocoli
Ingrédients
- 750 g de brocoli, décongelé
- 60 g de margarine végétale
- 35 g de farine de blé
- ½ c. à soupe de bouillon de poule en granulés, bouillon de poule en poudre (parve)
- 14 cl d'eau
- 14 cl de mayonnaise
- 1 c. à soupe de soupe à l'oignon déshydratée
- 3 ½ œufs
- ½ c. à café de poivre
- 2 c. à café de pignons de pin
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C.
- Faire fondre 60 g de margarine végétale et y incorporer 35 g de farine de blé en remuant.
- Ajouter 14 cl d'eau, ½ c. à soupe de bouillon de poule en granulés et 14 cl de mayonnaise, puis remuer jusqu'à épaississement.
- Retirer du feu et ajouter 750 g de brocoli, 1 c. à soupe de soupe à l'oignon déshydratée, 3 ½ œufs, ½ c. à café de poivre et 2 c. à café de pignons de pin.
- Verser dans un plat de 22 x 33 cm et cuire environ 1 heure, jusqu'à ce que le centre soit ferme.