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Kugel au brocoli
Ingrédients
- 2700 g de brocoli, décongelé
- 230 g de margarine végétale
- 130 g de farine de blé
- 2 c. à soupe de bouillon de poule en granulés, bouillon de poule en poudre (parve)
- 50 cl d'eau
- 50 cl de mayonnaise
- 4 c. à soupe de soupe à l'oignon déshydratée
- 12 œufs
- 1 c. à café de poivre
- 8 c. à café de pignons de pin
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C.
- Faire fondre 230 g de margarine végétale et y incorporer 130 g de farine de blé en remuant.
- Ajouter 50 cl d'eau, 2 c. à soupe de bouillon de poule en granulés et 50 cl de mayonnaise, puis remuer jusqu'à épaississement.
- Retirer du feu et ajouter 2700 g de brocoli, 4 c. à soupe de soupe à l'oignon déshydratée, 12 œufs, 1 c. à café de poivre et 8 c. à café de pignons de pin.
- Verser dans un plat de 22 x 33 cm et cuire environ 1 heure, jusqu'à ce que le centre soit ferme.