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Lafun (pâte de manioc nigériane)

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 19 personnes · préparation 5 min · cuisson 10 min

Ingrédients

Préparation

  1. Porter 475 cl d'eau à ébullition dans une casserole, puis y verser 1190 g de farine de manioc en remuant.
  2. Ajouter 57 cl d'eau en remuant et laisser la préparation cuire à la vapeur quelques minutes.
  3. Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
  4. Servir le lafun avec la soupe de votre choix.

Recette de Wikibooks (anglais), contributeurs · version 1

Licence : Creative Commons BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.fr)

Source : Cookbook:Lafun (Nigerian Cassava Swallow), Wikibooks (anglais) (https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook%3ALafun_%28Nigerian_Cassava_Swallow%29) ; auteurs : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook%3ALafun_%28Nigerian_Cassava_Swallow%29?action=history ; modifications : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées, temps estimés.

https://vivarecette.fr/recettes/lafun-pate-de-manioc-nigeriane