Mélanger 1380 g de farine de blé et levure de boulanger au goût. Ajouter 11 œufs, puis incorporer 11 c. à soupe de yaourt nature pour former une pâte.

• 1380 g de farine de blé
• levure de boulanger au goût, selon l'emballage
• 11 œufs
• 11 c. à soupe de yaourt nature, ou crème aigre