Mélanger 1630 g de farine de blé et levure de boulanger au goût. Ajouter 13 œufs, puis incorporer 13 c. à soupe de yaourt nature pour former une pâte.

• 1630 g de farine de blé
• levure de boulanger au goût, selon l'emballage
• 13 œufs
• 13 c. à soupe de yaourt nature, ou crème aigre