Mélanger 2250 g de farine de blé et levure de boulanger au goût. Ajouter 18 œufs, puis incorporer 18 c. à soupe de yaourt nature pour former une pâte.

• 2250 g de farine de blé
• levure de boulanger au goût, selon l'emballage
• 18 œufs
• 18 c. à soupe de yaourt nature, ou crème aigre