Mélanger 2380 g de farine de blé et levure de boulanger au goût. Ajouter 19 œufs, puis incorporer 19 c. à soupe de yaourt nature pour former une pâte.

• 2380 g de farine de blé
• levure de boulanger au goût, selon l'emballage
• 19 œufs
• 19 c. à soupe de yaourt nature, ou crème aigre