Mélanger 2880 g de farine de blé et levure de boulanger au goût. Ajouter 23 œufs, puis incorporer 23 c. à soupe de yaourt nature pour former une pâte.

• 2880 g de farine de blé
• levure de boulanger au goût, selon l'emballage
• 23 œufs
• 23 c. à soupe de yaourt nature, ou crème aigre