Mélanger 3130 g de farine de blé et levure de boulanger au goût. Ajouter 25 œufs, puis incorporer 25 c. à soupe de yaourt nature pour former une pâte.

• 3130 g de farine de blé
• levure de boulanger au goût, selon l'emballage
• 25 œufs
• 25 c. à soupe de yaourt nature, ou crème aigre