Mélanger 3880 g de farine de blé et levure de boulanger au goût. Ajouter 31 œufs, puis incorporer 31 c. à soupe de yaourt nature pour former une pâte.

• 3880 g de farine de blé
• levure de boulanger au goût, selon l'emballage
• 31 œufs
• 31 c. à soupe de yaourt nature, ou crème aigre