Mélanger 4500 g de farine de blé et levure de boulanger au goût. Ajouter 36 œufs, puis incorporer 36 c. à soupe de yaourt nature pour former une pâte.

• 4500 g de farine de blé
• levure de boulanger au goût, selon l'emballage
• 36 œufs
• 36 c. à soupe de yaourt nature, ou crème aigre