Mélanger 5750 g de farine de blé et levure de boulanger au goût. Ajouter 46 œufs, puis incorporer 46 c. à soupe de yaourt nature pour former une pâte.

• 5750 g de farine de blé
• levure de boulanger au goût, selon l'emballage
• 46 œufs
• 46 c. à soupe de yaourt nature, ou crème aigre