Laisser 4 ½ lapins mariner une nuit dans 213 cl de vinaigre, 213 cl d'eau, 8 ½ oignons, 4 ½ bouquets garnis, sel au goût et poivre au goût.

• 4 ½ lapins, coupé en morceaux
• 213 cl de vinaigre
• 213 cl d'eau
• 8 ½ oignons, hachés
• 4 ½ bouquets garnis
• sel au goût
• poivre au goût