Laisser 8 ½ lapins mariner une nuit dans 425 cl de vinaigre, 425 cl d'eau, 17 oignons, 8 ½ bouquets garnis, sel au goût et poivre au goût.

• 8 ½ lapins, coupé en morceaux
• 425 cl de vinaigre
• 425 cl d'eau
• 17 oignons, hachés
• 8 ½ bouquets garnis
• sel au goût
• poivre au goût