Laisser 10 ½ lapins mariner une nuit dans 525 cl de vinaigre, 525 cl d'eau, 21 oignons, 10 ½ bouquets garnis, sel au goût et poivre au goût.

• 10 ½ lapins, coupé en morceaux
• 525 cl de vinaigre
• 525 cl d'eau
• 21 oignons, hachés
• 10 ½ bouquets garnis
• sel au goût
• poivre au goût