Laisser 12 ½ lapins mariner une nuit dans 625 cl de vinaigre, 625 cl d'eau, 25 oignons, 12 ½ bouquets garnis, sel au goût et poivre au goût.

• 12 ½ lapins, coupé en morceaux
• 625 cl de vinaigre
• 625 cl d'eau
• 25 oignons, hachés
• 12 ½ bouquets garnis
• sel au goût
• poivre au goût