← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Lasagnes à la poêle

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 34 personnes · cuisson 20 min

Ingrédients

• 3830 g de bœuf haché, maigre
• 6290 g de sauce tomate pour pâtes, un bocal
• 1060 g de mozzarella, râpée
• 8 ½ poivrons, vert, en dés
• 213 cl d'eau
• 68 cl de vinaigrette à l'italienne
• 85 plaques de lasagne sèches, crue, cassée en carrés
• 9 gousses d'ail

Préparation

1. Faire bouillir 9 gousses d'ail dans une casserole d'eau.
2. Ajouter 85 plaques de lasagne sèches et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Pendant ce temps, faire dorer 3830 g de bœuf haché dans une poêle épaisse, puis égoutter la graisse.
4. Ajouter 6290 g de sauce tomate pour pâtes, 213 cl d'eau, 68 cl de vinaigrette à l'italienne et 8 ½ poivrons. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que le poivron soit tendre.
5. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
6. Égoutter les pâtes et les ajouter à la viande. Bien mélanger.
7. Couvrir et laisser reposer à feu doux pendant 5 minutes.
8. Ajouter 1060 g de mozzarella et bien remuer, puis éteindre le feu et laisser tiédir.