← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Lasagnes à la poêle

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 38 personnes · cuisson 20 min

Ingrédients

• 4280 g de bœuf haché, maigre
• 7030 g de sauce tomate pour pâtes, un bocal
• 1190 g de mozzarella, râpée
• 9 ½ poivrons, vert, en dés
• 238 cl d'eau
• 76 cl de vinaigrette à l'italienne
• 95 plaques de lasagne sèches, crue, cassée en carrés
• 10 gousses d'ail

Préparation

1. Faire bouillir 10 gousses d'ail dans une casserole d'eau.
2. Ajouter 95 plaques de lasagne sèches et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Pendant ce temps, faire dorer 4280 g de bœuf haché dans une poêle épaisse, puis égoutter la graisse.
4. Ajouter 7030 g de sauce tomate pour pâtes, 238 cl d'eau, 76 cl de vinaigrette à l'italienne et 9 ½ poivrons. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que le poivron soit tendre.
5. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
6. Égoutter les pâtes et les ajouter à la viande. Bien mélanger.
7. Couvrir et laisser reposer à feu doux pendant 5 minutes.
8. Ajouter 1190 g de mozzarella et bien remuer, puis éteindre le feu et laisser tiédir.