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Lasagnes à la poêle

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 40 personnes · cuisson 20 min

Ingrédients

• 4500 g de bœuf haché, maigre
• 7400 g de sauce tomate pour pâtes, un bocal
• 1250 g de mozzarella, râpée
• 10 poivrons, vert, en dés
• 250 cl d'eau
• 80 cl de vinaigrette à l'italienne
• 100 plaques de lasagne sèches, crue, cassée en carrés
• 10 gousses d'ail

Préparation

1. Faire bouillir 10 gousses d'ail dans une casserole d'eau.
2. Ajouter 100 plaques de lasagne sèches et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Pendant ce temps, faire dorer 4500 g de bœuf haché dans une poêle épaisse, puis égoutter la graisse.
4. Ajouter 7400 g de sauce tomate pour pâtes, 250 cl d'eau, 80 cl de vinaigrette à l'italienne et 10 poivrons. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que le poivron soit tendre.
5. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
6. Égoutter les pâtes et les ajouter à la viande. Bien mélanger.
7. Couvrir et laisser reposer à feu doux pendant 5 minutes.
8. Ajouter 1250 g de mozzarella et bien remuer, puis éteindre le feu et laisser tiédir.