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Lasagnes à la poêle

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 42 personnes · cuisson 20 min

Ingrédients

• 4730 g de bœuf haché, maigre
• 7770 g de sauce tomate pour pâtes, un bocal
• 1310 g de mozzarella, râpée
• 10 ½ poivrons, vert, en dés
• 263 cl d'eau
• 84 cl de vinaigrette à l'italienne
• 105 plaques de lasagne sèches, crue, cassée en carrés
• 11 gousses d'ail

Préparation

1. Faire bouillir 11 gousses d'ail dans une casserole d'eau.
2. Ajouter 105 plaques de lasagne sèches et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Pendant ce temps, faire dorer 4730 g de bœuf haché dans une poêle épaisse, puis égoutter la graisse.
4. Ajouter 7770 g de sauce tomate pour pâtes, 263 cl d'eau, 84 cl de vinaigrette à l'italienne et 10 ½ poivrons. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que le poivron soit tendre.
5. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
6. Égoutter les pâtes et les ajouter à la viande. Bien mélanger.
7. Couvrir et laisser reposer à feu doux pendant 5 minutes.
8. Ajouter 1310 g de mozzarella et bien remuer, puis éteindre le feu et laisser tiédir.