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Lasagnes à la poêle

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 44 personnes · cuisson 20 min

Ingrédients

• 4950 g de bœuf haché, maigre
• 8140 g de sauce tomate pour pâtes, un bocal
• 1380 g de mozzarella, râpée
• 11 poivrons, vert, en dés
• 275 cl d'eau
• 88 cl de vinaigrette à l'italienne
• 110 plaques de lasagne sèches, crue, cassée en carrés
• 11 gousses d'ail

Préparation

1. Faire bouillir 11 gousses d'ail dans une casserole d'eau.
2. Ajouter 110 plaques de lasagne sèches et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Pendant ce temps, faire dorer 4950 g de bœuf haché dans une poêle épaisse, puis égoutter la graisse.
4. Ajouter 8140 g de sauce tomate pour pâtes, 275 cl d'eau, 88 cl de vinaigrette à l'italienne et 11 poivrons. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que le poivron soit tendre.
5. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
6. Égoutter les pâtes et les ajouter à la viande. Bien mélanger.
7. Couvrir et laisser reposer à feu doux pendant 5 minutes.
8. Ajouter 1380 g de mozzarella et bien remuer, puis éteindre le feu et laisser tiédir.