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Lasagnes à la poêle

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 50 personnes · cuisson 20 min

Ingrédients

• 5630 g de bœuf haché, maigre
• 9250 g de sauce tomate pour pâtes, un bocal
• 1560 g de mozzarella, râpée
• 12 ½ poivrons, vert, en dés
• 313 cl d'eau
• 100 cl de vinaigrette à l'italienne
• 125 plaques de lasagne sèches, crue, cassée en carrés
• 13 gousses d'ail

Préparation

1. Faire bouillir 13 gousses d'ail dans une casserole d'eau.
2. Ajouter 125 plaques de lasagne sèches et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Pendant ce temps, faire dorer 5630 g de bœuf haché dans une poêle épaisse, puis égoutter la graisse.
4. Ajouter 9250 g de sauce tomate pour pâtes, 313 cl d'eau, 100 cl de vinaigrette à l'italienne et 12 ½ poivrons. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que le poivron soit tendre.
5. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
6. Égoutter les pâtes et les ajouter à la viande. Bien mélanger.
7. Couvrir et laisser reposer à feu doux pendant 5 minutes.
8. Ajouter 1560 g de mozzarella et bien remuer, puis éteindre le feu et laisser tiédir.