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Lasagnes à la poêle

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 31 personnes · cuisson 20 min

Ingrédients

• 3490 g de bœuf haché, maigre
• 5740 g de sauce tomate pour pâtes, un bocal
• 970 g de mozzarella, râpée
• 8 poivrons, vert, en dés
• 194 cl d'eau
• 62 cl de vinaigrette à l'italienne
• 77 ½ plaques de lasagne sèches, crue, cassée en carrés
• 8 gousses d'ail

Préparation

1. Faire bouillir 8 gousses d'ail dans une casserole d'eau.
2. Ajouter 77 ½ plaques de lasagne sèches et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Pendant ce temps, faire dorer 3490 g de bœuf haché dans une poêle épaisse, puis égoutter la graisse.
4. Ajouter 5740 g de sauce tomate pour pâtes, 194 cl d'eau, 62 cl de vinaigrette à l'italienne et 8 poivrons. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que le poivron soit tendre.
5. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
6. Égoutter les pâtes et les ajouter à la viande. Bien mélanger.
7. Couvrir et laisser reposer à feu doux pendant 5 minutes.
8. Ajouter 970 g de mozzarella et bien remuer, puis éteindre le feu et laisser tiédir.

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