Lasagnes de matzah

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Des lasagnes de Pâque où les feuilles de matzah remplacent les pâtes.

• Sans robot

−34 personnes+

Préparation 10 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• 34 feuilles de matzah
• 3830 g de cottage cheese, fromage blanc en grains (cottage cheese)
• 1280 g de mozzarella, râpée
• 430 g de parmesan, râpé
• 1 c. à café de poivre, noir (facultatif)
• 7650 g de sauce tomate, sauce marinara ou sauce tomate
• 106 cl d'eau

Étapes — Sans robot

1. Graisser un plat à four qui peut accueillir les feuilles de matzah.
2. Étaler un peu de 770 g de sauce tomate au fond du plat pour le couvrir.
3. Poser une feuille de 34 feuilles de matzah par-dessus.
4. Étaler de la 3830 g de sauce tomate sur la matzah, puis une couche de 3830 g de cottage cheese.
5. Parsemer de 1020 g de mozzarella et de 340 g de parmesan.
6. Répéter ces couches jusqu'à utiliser les 4 feuilles de matzah. Étaler le reste de 3060 g de sauce tomate sur le dessus, puis parsemer du reste de 260 g de mozzarella et de 90 g de parmesan. Poivrer avec 1 c. à café de poivre si l'on veut.
7. Ajouter 106 cl d'eau.
8. Couvrir de papier aluminium et cuire au four à 175 °C pendant 35 à 40 minutes.
   40 min

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