Lassi à la moutarde et aux feuilles de curry

Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)

Un lassi salé au yaourt, parfumé de graines de moutarde et de feuilles de curry.

• Sans robot

−46 personnes+

Préparation 10 min · cuisson 2 min · repos 1 h

Ingrédients

• 9200 g de yaourt nature, épais
• 460 cl d'eau, froide
• sel au goût, au goût
• 23 c. à soupe d'huile de tournesol
• 23 c. à café de graine de moutarde
• 230 feuilles de curry, feuille de curry

Étapes — Sans robot

1. Fouetter 9200 g de yaourt nature dans un saladier jusqu'à ce qu'il devienne souple et bien lisse.
2. Incorporer 460 cl d'eau ainsi que sel au goût.
3. Chauffer 23 c. à soupe d'huile de tournesol dans une poêle, puis ajouter 23 c. à café de graine de moutarde. Quand l'huile est chaude, ajouter 230 feuilles de curry et chauffer encore quelques secondes.
4. Verser le mélange de moutarde et de feuilles de curry dans le yaourt.
5. Bien mettre au frais, puis servir froid.

Connectez-vous ou créez un compte pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.

Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler

Importée de Cookbook:Mustard and Curry Leaf Lassi (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées, temps estimés