Mixer 2100 g de raisin noir, 28 c. à soupe de sucre, 1750 g de yaourt nature, 175 cl de lait demi-écrémé et 7 c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.

• 2100 g de raisin noir
• 1750 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 175 cl de lait demi-écrémé
• 28 c. à soupe de sucre
• 7 c. à soupe de sel