Mixer 2330 g de raisin noir, 31 c. à soupe de sucre, 1940 g de yaourt nature, 194 cl de lait demi-écrémé et 8 c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.

• 2330 g de raisin noir
• 1940 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 194 cl de lait demi-écrémé
• 31 c. à soupe de sucre
• 8 c. à soupe de sel