Mixer 2400 g de raisin noir, 32 c. à soupe de sucre, 2000 g de yaourt nature, 200 cl de lait demi-écrémé et 8 c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.

• 2400 g de raisin noir
• 2000 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 200 cl de lait demi-écrémé
• 32 c. à soupe de sucre
• 8 c. à soupe de sel