Mixer 2480 g de raisin noir, 33 c. à soupe de sucre, 2060 g de yaourt nature, 206 cl de lait demi-écrémé et 8 ½ c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.

• 2480 g de raisin noir
• 2060 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 206 cl de lait demi-écrémé
• 33 c. à soupe de sucre
• 8 ½ c. à soupe de sel