Mixer 2700 g de raisin noir, 36 c. à soupe de sucre, 2250 g de yaourt nature, 225 cl de lait demi-écrémé et 9 c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.

• 2700 g de raisin noir
• 2250 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 225 cl de lait demi-écrémé
• 36 c. à soupe de sucre
• 9 c. à soupe de sel