Mixer 2850 g de raisin noir, 38 c. à soupe de sucre, 2380 g de yaourt nature, 238 cl de lait demi-écrémé et 9 ½ c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.

• 2850 g de raisin noir
• 2380 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 238 cl de lait demi-écrémé
• 38 c. à soupe de sucre
• 9 ½ c. à soupe de sel