Mixer 2930 g de raisin noir, 39 c. à soupe de sucre, 2440 g de yaourt nature, 244 cl de lait demi-écrémé et 10 c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.

• 2930 g de raisin noir
• 2440 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 244 cl de lait demi-écrémé
• 39 c. à soupe de sucre
• 10 c. à soupe de sel