Mixer 3000 g de raisin noir, 40 c. à soupe de sucre, 2500 g de yaourt nature, 250 cl de lait demi-écrémé et 10 c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.

• 3000 g de raisin noir
• 2500 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 250 cl de lait demi-écrémé
• 40 c. à soupe de sucre
• 10 c. à soupe de sel