Mixer 3150 g de raisin noir, 42 c. à soupe de sucre, 2630 g de yaourt nature, 263 cl de lait demi-écrémé et 10 ½ c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.

• 3150 g de raisin noir
• 2630 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 263 cl de lait demi-écrémé
• 42 c. à soupe de sucre
• 10 ½ c. à soupe de sel