Mixer 3380 g de raisin noir, 45 c. à soupe de sucre, 2810 g de yaourt nature, 281 cl de lait demi-écrémé et 11 ½ c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.

• 3380 g de raisin noir
• 2810 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 281 cl de lait demi-écrémé
• 45 c. à soupe de sucre
• 11 ½ c. à soupe de sel