Mixer 3530 g de raisin noir, 47 c. à soupe de sucre, 2940 g de yaourt nature, 294 cl de lait demi-écrémé et 12 c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.

• 3530 g de raisin noir
• 2940 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 294 cl de lait demi-écrémé
• 47 c. à soupe de sucre
• 12 c. à soupe de sel