Mixer 3600 g de raisin noir, 48 c. à soupe de sucre, 3000 g de yaourt nature, 300 cl de lait demi-écrémé et 12 c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.

• 3600 g de raisin noir
• 3000 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 300 cl de lait demi-écrémé
• 48 c. à soupe de sucre
• 12 c. à soupe de sel