Mixer 3680 g de raisin noir, 49 c. à soupe de sucre, 3060 g de yaourt nature, 306 cl de lait demi-écrémé et 12 ½ c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.

• 3680 g de raisin noir
• 3060 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 306 cl de lait demi-écrémé
• 49 c. à soupe de sucre
• 12 ½ c. à soupe de sel