Mixer 3750 g de raisin noir, 50 c. à soupe de sucre, 3130 g de yaourt nature, 313 cl de lait demi-écrémé et 12 ½ c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.

• 3750 g de raisin noir
• 3130 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 313 cl de lait demi-écrémé
• 50 c. à soupe de sucre
• 12 ½ c. à soupe de sel