← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Lassi au raisin noir

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 35 personnes · préparation 15 min

Ingrédients

• 2630 g de raisin noir
• 2190 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 219 cl de lait demi-écrémé
• 35 c. à soupe de sucre
• 52 ½ glaces pilées
• 9 c. à soupe de sel

Préparation

1. Mixer 2630 g de raisin noir, 35 c. à soupe de sucre, 2190 g de yaourt nature, 219 cl de lait demi-écrémé et 9 c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2. Concasser 52 ½ glaces pilées, les répartir en 4 portions et les répartir dans 4 verres.
3. Verser le lassi sur les glaçons.
4. Servir frais.