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Lassi au raisin noir

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 37 personnes · préparation 15 min

Ingrédients

• 2780 g de raisin noir
• 2310 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 231 cl de lait demi-écrémé
• 37 c. à soupe de sucre
• 55 ½ glaces pilées
• 9 ½ c. à soupe de sel

Préparation

1. Mixer 2780 g de raisin noir, 37 c. à soupe de sucre, 2310 g de yaourt nature, 231 cl de lait demi-écrémé et 9 ½ c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2. Concasser 55 ½ glaces pilées, les répartir en 4 portions et les répartir dans 4 verres.
3. Verser le lassi sur les glaçons.
4. Servir frais.