← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Lassi au raisin noir

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 41 personnes · préparation 15 min

Ingrédients

• 3080 g de raisin noir
• 2560 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 256 cl de lait demi-écrémé
• 41 c. à soupe de sucre
• 61 ½ glaces pilées
• 10 ½ c. à soupe de sel

Préparation

1. Mixer 3080 g de raisin noir, 41 c. à soupe de sucre, 2560 g de yaourt nature, 256 cl de lait demi-écrémé et 10 ½ c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2. Concasser 61 ½ glaces pilées, les répartir en 4 portions et les répartir dans 4 verres.
3. Verser le lassi sur les glaçons.
4. Servir frais.