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Lassi au raisin noir

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 43 personnes · préparation 15 min

Ingrédients

• 3230 g de raisin noir
• 2690 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 269 cl de lait demi-écrémé
• 43 c. à soupe de sucre
• 64 ½ glaces pilées
• 11 c. à soupe de sel

Préparation

1. Mixer 3230 g de raisin noir, 43 c. à soupe de sucre, 2690 g de yaourt nature, 269 cl de lait demi-écrémé et 11 c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2. Concasser 64 ½ glaces pilées, les répartir en 4 portions et les répartir dans 4 verres.
3. Verser le lassi sur les glaçons.
4. Servir frais.