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Lassi au raisin noir

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 40 personnes · préparation 15 min

Ingrédients

• 3000 g de raisin noir
• 2500 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 250 cl de lait demi-écrémé
• 40 c. à soupe de sucre
• 60 glaces pilées
• 10 c. à soupe de sel

Préparation

1. Mixer 3000 g de raisin noir, 40 c. à soupe de sucre, 2500 g de yaourt nature, 250 cl de lait demi-écrémé et 10 c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2. Concasser 60 glaces pilées, les répartir en 4 portions et les répartir dans 4 verres.
3. Verser le lassi sur les glaçons.
4. Servir frais.

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