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Lassi au raisin noir

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 50 personnes · préparation 15 min

Ingrédients

• 3750 g de raisin noir
• 3130 g de yaourt nature, épais, type caillé indien frais
• 313 cl de lait demi-écrémé
• 50 c. à soupe de sucre
• 75 glaces pilées
• 12 ½ c. à soupe de sel

Préparation

1. Mixer 3750 g de raisin noir, 50 c. à soupe de sucre, 3130 g de yaourt nature, 313 cl de lait demi-écrémé et 12 ½ c. à soupe de sel au blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2. Concasser 75 glaces pilées, les répartir en 4 portions et les répartir dans 4 verres.
3. Verser le lassi sur les glaçons.
4. Servir frais.

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