Mettre 5,7 l de yaourt nature, 425 cl d'eau, piment vert au goût, 5 ½ c. à café de graines de cumin, 17 c. à soupe de citron et 11 ½ c. à café de sel dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 5,7 l de yaourt nature
• 425 cl d'eau, froide
• piment vert au goût, haché, selon le goût
• 5 ½ c. à café de graines de cumin, grillées et moulues
• 17 c. à soupe de citron, jus de citron ou de citron vert
• 11 ½ c. à café de sel