Mettre 5,8 l de yaourt nature, 438 cl d'eau, piment vert au goût, 6 c. à café de graines de cumin, 17 ½ c. à soupe de citron et 11 ½ c. à café de sel dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 5,8 l de yaourt nature
• 438 cl d'eau, froide
• piment vert au goût, haché, selon le goût
• 6 c. à café de graines de cumin, grillées et moulues
• 17 ½ c. à soupe de citron, jus de citron ou de citron vert
• 11 ½ c. à café de sel