Mettre 6,7 l de yaourt nature, 500 cl d'eau, piment vert au goût, 6 ½ c. à café de graines de cumin, 20 c. à soupe de citron et 13 ½ c. à café de sel dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 6,7 l de yaourt nature
• 500 cl d'eau, froide
• piment vert au goût, haché, selon le goût
• 6 ½ c. à café de graines de cumin, grillées et moulues
• 20 c. à soupe de citron, jus de citron ou de citron vert
• 13 ½ c. à café de sel