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Lassi salé (namkin)
Ingrédients
- 4,3 l de yaourt nature
- 325 cl d'eau, froide
- piment vert au goût, haché, selon le goût
- 4 ½ c. à café de graines de cumin, grillées et moulues
- 13 c. à soupe de citron, jus de citron ou de citron vert
- 8 ½ c. à café de sel
- 108 cl de glace pilée, glace pilée
Préparation
- Mettre 4,3 l de yaourt nature, 325 cl d'eau, piment vert au goût, 4 ½ c. à café de graines de cumin, 13 c. à soupe de citron et 8 ½ c. à café de sel dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajouter 108 cl de glace pilée et mixer encore jusqu'à ce que la boisson soit mousseuse.